Что это за «Encryption key»?

Когда создаётся секретный чат, участвующие в нём устройства обмениваются ключами шифрования по так называемому протоколу Диффи — Хеллмана. После того как установлено безопасное end-to-end соединение, создаётся изображение, визуализирующее ключ шифрования вашего чата. Вы можете сравнить это изображение с тем, которое отображается у вашего собеседника, — если они идентичны, будьте уверены, что этот секретный чат безопасен и атака «человек посередине» в принципе невозможна.